bokraa7la
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 الكرز وفوائده العظيمة ‏

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
~ دلــووعة الشرقية ~
مشرفة قسم
مشرفة قسم
~ دلــووعة الشرقية ~


انثى عدد الرسائل : 2918
العمل/الترفيه : طالبة في المدرسة | السباحة وركوب البخيل والتسلق
المزاج : الكرز وفوائده العظيمة ‏ 12979541071
 دعاء : الكرز وفوائده العظيمة ‏ 15781612
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

الكرز وفوائده العظيمة ‏ Empty
مُساهمةموضوع: الكرز وفوائده العظيمة ‏   الكرز وفوائده العظيمة ‏ Emptyالأربعاء نوفمبر 26, 2008 6:29 am

للكرز بالإضافة لكونه فاكهة مميزة له فوائد صحية كثيرة ابتداء من تقليل احتمال الإصابة بالسرطان,تخفيف حدة الصداع وإبطاء عملية الهرم...
ما هي القيمة الغذائية للكرز؟
يحتوي الكرز على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، الا أنها متواجدة في الكرز بكميات قليلة نسبيا.
ويبيّن الجدول التالي الفرق في القيمة الغذائية بين حبة من الكرز وحبة من الفراولة بنفس الوزن (8.4 غرامات):


حبة من الكرز الحلوحبة من الكرز الحامض حبة من الفراولة السعرات الحرارية345فيتامين C ملغم4.80.80.6فيتامين A (وحدة دولية)11055حامض فوليك (ميكروغرام)200ألياف غذائية (غرام)0.20.10.2كالسيوم (ملغم)111بوتاسيوم (ملغم)131418فيتامين K0.20.10.2

ويبدو من خلال الجدول السابق أن الكرز الحلو والفراولة متشابهان من حيث القيمة الغذائية، الا أن الفروالة تتفوّق على الكرز الحلو من حيث احتوائها على كمية عالية نسبيا من فيتامينC.
أما الكرز الحامض، فهو يحتوي على مستوى عال جدا منفيتامين A (بيتا كاروتين).

ما هي الفوائد الصحيّة للكرز؟
تراكمت في الفترة الكثيرة نتائج دراسات كثيرة تشير الى الفوائد الصحية العديدة والمتميّزة في الكرز،من بينها:

* يقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض السرطانية، حيث يحتوي الكرزعلى العديد من المركبات المقاومة للتأكسد مثل anthocyanins، وهي الصبغة الحمراء في الكرز. ومن الجدير بالذكر أن الكرز يحتوى على أعلى مستوى من المركب anthocyanin مقارنة مع أنواع أخرى من الفاكهة الحمراء مثل الفراولة.
ومن جانب آخر يحتوى الكرزعلى مركب مقاوم للتأكسد إضافي يدعى melatonin، وهو هرمون تفرزه الغدة الصنوبرية وينظم عملية النوم واليقظة. وكشفت أبحاث في جامعة تكساس في الولايات المتحدة أنالكرز يحتوي على هرمون melatonin بكميات أعلى بكثير من تلك التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي.

* يحمي من الأمراض القلبية، يخفّض من مستوى الكولسترول السىء LDL،ويمنع تصلّب الشرايين بسبب احتوائه على مركبات مقاومة من التأكسد.

* يخفّف من آلام المفاصل المتعلقة بالروماتيزم والنقرس، حيث كشفت الأبحاث أن تناول عشرين حبة من الكرز الحامض قد يكون لها نفس تأثير حبة من الأكامول فيما يتعلق بتخفيف الشعور بالألم.
وقد بيّنت نتائج دراسة أجريت في قسم دائرة الأبحاث في جامعة كاليفورنيا التابعة لدائرة الزراعة في الولايات المتحدة أن النساء اللاتي استهلكن 280 غراما من الكرز، انخفضت لديهن في اليوم التالي مستويات uric acid بمعدل 15%.

* يخفف من أعراض الصداع

* يحسن من الحالة النفسية

* يخفّض من احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع 2 استنادا الى دراسة في جامعة ميشيجن في الولايات المتحدة موّلت منقبل دائرة الزراعة. وفي هذه الدراسة التي أجريت على الفئران، وجد أن الفئران التياستهلكت مركبات anthocyanins ارتفعت لديها قدرة خلايا البنكرياس على إفرازالانسولين بمعدّل 50% مقارنة مع أولئك الذين لم تتعرّض خلاياهم لمركبات anthocyanins.

* يبطىء من عملية الهرم، وهذا بفضل الهرمون melatonin.

كيف يمكن إدخال الكرز في البرنامج الغذائي للمصاب بالسكري؟
إن كل 10 حبات كرز تعتبر كحصّة واحدة من الفواكه ويمكن تناولها ساعتين بعد الوجبة الرئيسية.

هل يتسبب الكرز بالسمنة؟
يعتبر الكرز من الفاكهة القليلة نسبيا بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي كل حبة من الكرز بالتقريب على 5 سعرات حرارية فقط. إضافة الى ذلك، تشير الدراسات التي أجريت على الفئران أن للكرز مركبات مميّزة تعيق عملية زيادة الوزن المتعلقة باستهلاك عال للسعرات الحرارية، الا أن نتائج هذه الأبحاث ما زالت أولية وغير نهائية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحر العيون
مشرفة قسم
مشرفة قسم
سحر العيون


انثى عدد الرسائل : 1375
العمر : 29
العمل/الترفيه : طــالــ ب ــه ../ السبــاحه . النـــت . ركــوب الخيــل ..
المزاج : عــــــادي .. ^^
المزاج : الكرز وفوائده العظيمة ‏ Akhtaf10
حدد بلدك : الكرز وفوائده العظيمة ‏ Emarit10
 دعاء : الكرز وفوائده العظيمة ‏ FP_05
تاريخ التسجيل : 06/06/2008

الكرز وفوائده العظيمة ‏ Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكرز وفوائده العظيمة ‏   الكرز وفوائده العظيمة ‏ Emptyالخميس نوفمبر 27, 2008 6:17 am

Suspect
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~ دلــووعة الشرقية ~
مشرفة قسم
مشرفة قسم
~ دلــووعة الشرقية ~


انثى عدد الرسائل : 2918
العمل/الترفيه : طالبة في المدرسة | السباحة وركوب البخيل والتسلق
المزاج : الكرز وفوائده العظيمة ‏ 12979541071
 دعاء : الكرز وفوائده العظيمة ‏ 15781612
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

الكرز وفوائده العظيمة ‏ Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكرز وفوائده العظيمة ‏   الكرز وفوائده العظيمة ‏ Emptyالخميس نوفمبر 27, 2008 1:38 pm

العفــوو ..

ومـرسـي ع الـرد ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلوه بس خطيره
مشرفة قسم
مشرفة قسم
حلوه بس خطيره


انثى عدد الرسائل : 938
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : رررررررايقه
المزاج : الكرز وفوائده العظيمة ‏ 3110
حدد بلدك : الكرز وفوائده العظيمة ‏ Soudia10
 دعاء : الكرز وفوائده العظيمة ‏ 15781612
تاريخ التسجيل : 05/07/2008

الكرز وفوائده العظيمة ‏ Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكرز وفوائده العظيمة ‏   الكرز وفوائده العظيمة ‏ Emptyالخميس نوفمبر 27, 2008 10:45 pm

Like a Star @ heaven
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~ دلــووعة الشرقية ~
مشرفة قسم
مشرفة قسم
~ دلــووعة الشرقية ~


انثى عدد الرسائل : 2918
العمل/الترفيه : طالبة في المدرسة | السباحة وركوب البخيل والتسلق
المزاج : الكرز وفوائده العظيمة ‏ 12979541071
 دعاء : الكرز وفوائده العظيمة ‏ 15781612
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

الكرز وفوائده العظيمة ‏ Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكرز وفوائده العظيمة ‏   الكرز وفوائده العظيمة ‏ Emptyالجمعة نوفمبر 28, 2008 4:46 am

دايمــا ردودكــ حلـوه يـا رغــد ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكرز وفوائده العظيمة ‏
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
bokraa7la :: منتيات مطبخ بكرا احلى :: منتدى الصحة والرجيم-
انتقل الى: