طريقة تحضير كعكة قوالب الشوكولاطة

المقادير :
*3 بيضات
*2/1 كوب من السكَّر
*4/3 كوب من الدقيق الذاتيّ الرفخ
*ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
*ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
*ملعقة كبيرة زبدة
*4/1 كوب من الماء الساخن
*4/3 كوب من قشطة نستله
*100 غرام من شوكولاته الطهي، تذوب وتوضع جانباً لتبرد
*ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
*150 غرام من شوكولاته الطهي، المذوَّبة
*4/3 كوب من حليب نيدو الساخن
*كوبان من السكر البودرة.

الطريقة:
*يُضرب البيض ويخفق تدريجياً مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفا
*يُضاف الدقيق المنخول، دقيق الذرة وبودرة الكاكاو، ثم تضاف الزبدة والماء
*يسكب بالتساوي في صينية مدهونة بالزبدة
*تخفق قشطة نستله بالشوكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة
*تخفق قشطة نستله بالشوكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة
*يطبق نصفا الكيك على بعضهما وبينهما كريما الشوكولاته (على شكل سندويش)، يقطع الكيك إلى قطع
*تمزج بقية المكونات ما عدا السكر البودرة تخلط جيداً لتكوّن صلصة الشوكولاته
*تغلف قطع الكيك بالسكر البودرة
*تصب صلصة الشوكولاته فوق قطع الكيك
*تترك حتى تجمد في البراد.




منقول